材料：
椰菜花 (切厚片) 500克
菲達芝士 (切粒) 50克
車厘茄 (切粒) 70克
芒果肉 (切粒) 70克
沙律菜 90克
鹽 適量
胡椒粉 適量炸漿：
麵粉 200克
麵粉 (蘸粉用) 50克
發粉 1湯匙
蛋 1隻
薑啤 (或梳打水) 250克沙律汁：
李錦記泰式甜酸沙律汁 3湯匙

食材小貼士：

• 可因應個人口味調整沙律汁份量。