花生眉豆煲雞腳湯

食材

  • 眉豆 60g

  • 花生 60g

  • 蜜棗 2粒

  • 瑤柱 4-6粒

  • 雞腳 10隻

  • 瘦肉 30元

  • 水 2.5公升

步驟

  1. 雞腳剪去腳甲,和瘦肉一起放進凍水汆水,水滾起後撈起洗淨。

  2. 眉豆和花生浸泡至少1小時。

  3. 瑤柱浸水3小時,保留瑤柱水。

  4. 把所有材料放入凍水,大火煲滾15-30分鐘,轉小火煲至少2小時便可。

2020-03-04T16:27:11+08:00