日式薯仔沙律

食材

  • 薯仔 2個

  • 紅蘿蔔 半條

  • 粟米 半條

  • 蛋黃醬 4-5湯匙

  • 醬油 1/2茶匙

  • 蜂蜜 1/2茶匙

步驟

  1. 薯仔去皮放入滾水,煮至軟身。用筷子容易插入便可,撈起瀝乾。

  2. 紅蘿蔔和粟米切粒放入滾水,紅蘿蔔粒煮軟,粟米粒煮至熟透,撈起瀝乾。

  3. 把蛋黃醬、醬油和蜂蜜混合好。

  4. 用大匙羹或叉把薯仔和紅蘿蔔壓碎,加入粟米粒。

  5. 加入混和好的醬汁,拌勻好後冷藏1小時即成。

2020-03-05T17:28:12+08:00