杞⼦淮⼭炒雞柳

食材

醃料:

  • 糖 1/2 茶匙

  • ⽣抽 1 茶匙

  • 料酒 1 茶匙

  • 蠔油 1/2 茶匙

  • ⽣粉 1/2 茶匙

  • ⽔ 1 湯匙

調味料:

  • ⽣抽 1 茶匙

  • 蠔油 1 茶匙

  • 糖 1/2 茶匙

  • ⽔ 3 湯匙

  • ⿇油 1/2 茶匙

步驟

  1. 雞柳去筋切⽚,加⼊醃料拌勻,醃30分鐘

  2. 淮⼭去⽪切厚⽚,杞⼦浸⽔10分鐘

  3. 中⼤⽕炒香雞柳,再加⼊淮⼭

  4. 放⼊調味料後煮⾄收汁,再放進杞⼦即可。

2020-04-09T10:20:57+00:00