番茄炆豬軟骨

食材

  • 350g 豬軟骨

  • 3 個 蕃茄

  • 1 個 洋蔥

  • 2 瓣 蒜頭

  • 2 湯匙 喼汁

  • 4 茶匙 茄汁

  • 2 湯匙 生抽

  • 2 湯匙 米酒

  • 180 毫升 水

  • 黃糖

步驟

  1. 將番茄、洋蔥及蒜頭切件備用。

  1. 加入米酒、薑及豬軟骨,將豬軟骨汆水 5 分鐘 撈起。

  1. 撈起備用。

  1. 用中火燒熱鍋,加入油。

  1. 加入蒜頭及洋蔥炒香。

  1. 加入豬軟骨炒香。

  1. 加入番茄、茄汁、喼汁、生抽、黃糖及水拌勻後煮滾。

  1. 蓋上鍋蓋,轉中低火煮 40 分鐘。

  1. 打開鍋蓋 完成!

2020-10-20T18:08:26+08:00